Лайфстайл·

Инвестиция в себя: точные и красивые кухонные весы

Обложка автора Обложка: Profi Cook; Egor Myznik — Unsplash

Обложка: Profi Cook; Egor Myznik — Unsplash

Аватар автора Зоя Хантаева
Зоя Хантаева

Стаканы и ложки — рабочий, но не самый точный способ измерить ингредиенты.

Если готовить на глаз по новому рецепту, блюдо может получиться не таким, как вы ожидали. А с помощью кухонных весов можно следовать рецепту в точности до грамма, чтобы домашняя еда получалась идеальной. В этом тексте мы расскажем, как выбрать кухонные весы и на что обратить внимание при покупке.

Виды кухонных весов

Кухонные весы отличаются по принципу работы и точности измерения.

Механические весы. Внутри установлена пружина, которая сжимается от нагрузки и двигает стрелку по шкале

🤩 Механические весы работают автономно — им не нужен источник питания.

😟 Минус — большая погрешность, примерно в 5—10 г.

😟 Со временем пружина может растягиваться: точность весов снижается, и тогда устройство нужно заново калибровать.

Электронные весы. Их датчики реагируют на нагрузку, а затем передают сигнал чипу, который показывает вес на дисплее прибора.

🤩 В отличие от механических весов, они точнее — погрешность не выше 1—5 г.

😟 Работают от батареек или аккумулятора — их нужно заряжать или покупать новые, а это не всегда удобно и экологично.

Как выбрать кухонные весы

Перед покупкой стоит изучить следующие характеристики весов.

Конструкция. Весы с плоской платформой хорошо подойдут для измерения любых продуктов — с тарой или без. А весы с глубокой чашей идеальны для взвешивания жидких и сыпучих ингредиентов, например муки и воды, но не очень удобны для других продуктов.

Точность измерения определяет минимальную массу, которую измеряют весы.

Для взвешивания тяжелых продуктов (фруктов, овощей, мяса) достаточно шага в 100 г.

Для легких продуктов (зелени, ягод, орехов) — от 10 г.

Для специй нужна максимальная чувствительность — от 1 г.

Для кофе лучше купить весы бариста — они могут взвешивать до 0—0,5 г, а кухонные модели редко бывают настолько точны.

Максимальная нагрузка показывает, какой вес способны выдержать весы. Чем больше порций вы готовите, тем выше разрешенная нагрузка — в среднем кухонные весы могут взвешивать около 5 кг.

Материал. Корпус часто делают из пластика или стали, а поверхность — из стекла. От материала зависит не только прочность изделия, но и легкость в уходе: плоские платформы из стекла удобно протирать, но тара может соскальзывать с гладкой поверхности; весы с силиконовой накладкой (она обычно есть у весов для кофе) цепкие, но если пролить что-то на платформу, бороздки придется чистить дольше.

Тип управления может быть сенсорным или кнопочным, обоими можно пользоваться мокрыми пальцами или в перчатках.

Дополнительные функции сделают приготовление еды еще приятнее.

Компенсация тары позволяет взвешивать продукты в любой емкости и вычесть ее массу.

Выбор единиц измерения полезен для рецептов с ингредиентами в фунтах и унциях.

Измерение объема удобно, когда в рецепте указаны литры и миллилитры.

Таймер пригодится, чтобы засечь время на разных этапах готовки.

Автоотключение экономит заряд батареи, но может помешать, если вы готовите без спешки. Электронные весы обычно отключаются через 60—120 секунд, но есть модели с увеличенным временем в 180 секунд.

Где купить красивые и точные кухонные весы

Tefal

Кухонные весы Tefal BC5304V0

1 499 ₽

Вид: электронные
Максимальная нагрузка: 5 кг
Точность измерения: 1 г
Материалы: пластик, сталь
Тип управления: сенсорный
Особенности: тарокомпенсация, автоотключение, выбор единиц измерения

Typhoon

Caso

Кухонные весы Caso Kitchen Ecostyle

2 800 ₽

Вид: электронные
Максимальная нагрузка: 5 кг
Точность измерения: 1 г
Материалы: сталь
Тип управления: сенсорный
Особенности: работа без батарейки от ручного электрогенератора, тарокомпенсация, автоотключение, выбор единиц измерения

Profi Cook

Beurer

Кухонные весы Beurer KS54

2 970 ₽

Вид: электронные
Максимальная нагрузка: 5 кг
Точность измерения: 1 г
Материалы: сталь
Тип управления: кнопочный
Особенности: тарокомпенсация, измерение объема жидкости, съемная чаша, автоотключение, таймер

Zwilling

Кухонные весы Zwilling Enfinigy

4 640 ₽

Вид: электронные
Максимальная нагрузка: 10 кг
Точность измерения: 1 г
Материалы: пластик, стекло
Тип управления: сенсорный
Особенности: тарокомпенсация, выбор единиц измерения, автоотключение, зарядка от USB

Kitchen Craft

Bugatti

Кухонные весы Bugatti Uma

17 990 ₽

Вид: электронные
Максимальная нагрузка: 3 кг
Точность измерения: 1 г
Материалы: сталь, пластик
Тип управления: кнопочный
Особенности: тарокомпенсация, съемная чаша, выбор единиц измерения, автоотключение, таймер

Если товары из этой статьи подорожали или распроданы, переходите по тегам ниже: там вас ждет именно то, что вы ищете. И подпишитесь на телеграм-канал Долями, где новые сокровища появляются каждый день.