Дом·
Уходящая натура: французская масленка
Фотография: —
Ана Бартенева
Может свить уютное гнездо в любой точке пространства
В рубрике «Уходящая натура» мы рассказываем о вещах, исчезающих из обихода на наших глазах. Возможно, скоро многие из них и вовсе перестанут производить в глобальных масштабах.
В прошлых выпусках мы рассказывали о подъюбниках, копилках и галстуках-боло. На этот раз речь пойдет о французской масленке-колоколе.
Как появилась французская масленка
Масленка-колокольчик (она же французская масленка, за рубежом — french beurrier) — керамическая масленка, в которой можно хранить масло без холодильника. Нет, оно не испортится и всегда останется мягким, так что его можно сразу намазывать на хлеб.
Масленка состоит из двух частей: крышки-контейнера, напоминающей колокол, и емкости, в которую наливают воду. Крышку нужно наполнить маслом комнатной температуры, затем перевернуть и опустить в воду.
Содержимое масленки может храниться до месяца. Секрет в том, чтобы оно не контактировало с воздухом — этому помогает вода в нижней части конструкции.
Есть три условия:
- запас масла нужно пополнять, чтобы не было пустоты между ним и водой,
- воду нужно менять раз в 2—3 дня,
- температура в помещении не должна превышать 27 градусов.
Считается, что масленка-колокол появилась во Франции 19-го века, до эпохи доступных домашних холодильников. Затем она совершила два путешествия через океан: во второй четверти 20-го века о ней узнали в Америке, а еще через какое-то время предмет вернулся в Европу, где его производят и крупные компании, и отдельные художники-керамисты.
Новая волна популярности
В 2022 году на французскую масленку обратили внимание в соцсетях. По запросу butter bell в TikTok можно найти видео с сотнями тысячами просмотров: локальные мастера демонстрируют масленки собственного производства, обычные пользователи и показывают, как им пользоваться. Или делают обзоры на то, как другие пользователи моют свои масленки.
Где купить французскую масленку
Если товары из этой статьи подорожали или распроданы, переходите по тегам ниже: там вас ждет именно то, что вы ищете. И подпишитесь на телеграм-канал Долями, где новые сокровища появляются каждый день.
