Дешевый бетаин есть даже в дорогой косметике. Зачем?

Впервые бетаин обнаружили еще 19-м веке в свекле. Позже выяснилось, что компонент содержится и в некоторых других растениях (например, в пшенице и шпинате), а также в тканях животных. Бетаин вырабатывается и в человеческом организме. Для нас он жизненно важен, так как запускает процессы обмена веществ в клетках.

В промышленности бетаин начали использовать примерно в 1960-х в диетических добавках. В 1980-х компонент стали массово добавлять в еду — тогда появились виды бетаина, которые официально признали безопасными для близкого контакта с организмом. Примерно тогда же бетаин стали вводить и в косметику.

Бетаин не только получают из растительных и животных тканей, но и синтезируют из хлоруксусной кислоты и триметиламина. Он считается дешевым и доступным компонентом — сырье для него легко добывается, а сам он быстро производится.

Универсальностью применения бетаин напоминает глицерин — еще одно вещество, которое встречается и в еде, и в косметике. В бьюти-индустрии они делят одну нишу популярных базовых компонентов.

В составах для потребителей название «бетаин» закреплено только за триметилглицином. Поэтому его не стоит путать с другими бетаинами. Например, с такими:

С коко-бетаином (cocamidopropyl betaine) и лаурил бетаином (layryl betaine). Как поясняет косметический технолог Люда Шум, коко- и лаурил бетаины отличаются от бетаина по структуре и свойствам. Они работают как ПАВы, то есть очищают кожу, пенятся, стабилизируют формулы. У бетаина без приставок другие функции, подробнее о них мы поговорим ниже.

С бетаина гидрохлоридом (betaine hydrochloride). В целом он имеет те же свойства, что и бетаин, но снижает рН косметического средства, может разжижать и дестабилизировать формулу.

В отличие от других бетаинов, триметилглицин не улучшает технические характеристики косметики. Зато работает на полную как уходовый компонент — увлажняет кожу, влияя на процессы внутри клеток. Это можно рассмотреть подробнее — на молекулярном и клеточном уровне.

По строению и механизму работы бетаин напоминает магнит. У него дипольная молекула (для сокращения такие молекулы называют диполями), то есть заряженная одновременно положительно и отрицательно с разных сторон. Потому она притягивает другие диполи, в том числе молекулы воды — из глубоких слоев кожи к верхним.

Бетаин относится к увлажнителям-осмолитам и умеет проникать сквозь мембрану клеток. Это нужно, чтобы равномерно распределить собранную влагу между клетками и межклеточным пространством — и избежать перепадов давления.

В идеале в межклеточной жидкости и клетках кожи воды должно быть столько, сколько требует их объем. Тогда они одинаковы по уровню плотности, и перепадов давления не возникает. Но если баланс нарушен, объем клеток меняется, они деформируются — сдуваются или набухают.

Кроме того, бетаин участвует в синтезе глицина, лецитина и других веществ, из которых состоят мембраны клеток.

Бетаин встречается в продуктах всех мастей — от водянистых сывороток и густых кремов до сухих энзимных пудр. Производители любят этот компонент не только за умение выжить в любой консистенции, но и за почти полное отсутствие рисков — как и сама свекла, он редко вызывает раздражение. Еще универсальнее бетаин делает то, что он может проявлять разные свойства: в зависимости от того, в компании каких компонентов находится и с чем взаимодействует — с кожей или волосами.

Бетаин вмиг устраняет дискомфорт, уменьшая стянутость и шелушение кожи. Еще он укрепляет мембраны клеток, чтобы они лучше удерживали влагу самостоятельно и кожа дольше оставалась увлажненной без кремов и эмульсий.

По словам технолога Люды Шум, тут бетаин тоже работает и на краткосрочную, и на долгосрочную перспективу.

Бетаин уменьшает раздражение кожи. При вторжении чужеродного агента в организме повышается выработка иммуноглобулина Е. Клетки реагируют на это выстрелом гистамина, который, взаимодействуя с нервными волокнами, вызывает зуд и раздражение. Всю эту эстафету прерывает бетаин, снижая выработку гистамина. Актив не обрубает раздражение на корню, но уменьшает его и делает терпимее.

Бетаин улучшает защитный барьер эпидермиса. Когда кожа недостаточно увлажнена, ей сложнее противостоять внешним раздражителям. Бетаин повышает уровень влаги в клетках, чтобы гидролипидный барьер был сильнее и лучше реагировал на негативные факторы извне. Ярче всего это свойство проявляется в несмываемой косметике, ведь она долго контактирует с кожей.

В смываемых средствах успокаивающие свойства бетаина сохраняются частично. Угнетая гистамин, компонент мгновенно сглаживает агрессивное воздействие ПАВов и кислот.

Бетаин применяется не только в лаках для укладки, но и в любых средствах для волос. В них проявляется дипольная природа молекулы бетаина — ее способность притягивать к себе разнозаряженные частицы и нейтрализовать статическое электричество, которое они могут создавать. Благодаря этому компонент работает как антистатик, делая волосы послушными и более плотными на вид.

Бетаин будет особенно полезен, если нужно пригладить сухие и тонкие волосы — из-за недостатка влаги они легко пушатся.

Нет. Но, как и все косметические активы, бетаин может вызвать индивидуальную непереносимость. Чаще всего она связана с аллергией на свеклу, но встречаются исключения. Если о них не знать, можно столкнуться с неожиданными побочными эффектами.

Бетаин противопоказан только при индивидуальной непереносимости. Но есть нюанс — он не всегда вызывает нежелательные реакции.

По словам косметического химика Люды Шум, обычно бетаин используется в концентрации всего 2—4%, о каких бы форматах средств ни шла речь. Этого хватает, чтобы увидеть результат действия бетаина, — но недостаточно для того, чтобы он вызвал побочные эффекты.

Однако в продуктах для сухой и обезвоженной кожи иногда концентрация бетаина немного превышает стандартное значение. Именно они могут вызывать нежелательную реакцию — но в очень редких случаях.

Со всем. У бетаина нет антисочетаний, а обширные умения и дешевизна в производстве делают его супербазовым ингредиентом в косметических формулах.

Вот ключевые компоненты, с которыми особенно полезно применять бетаин.

ПАВы, кислоты и другие раздражающие компоненты. Бетаин сглаживает раздражение не только от достаточно деликатных ПАВов (например, в средствах для чувствительной кожи), но и после тяжелой артиллерии вроде ретинола.

Компоненты, укрепляющие мембраны клеток. Как отмечает Люда Шум, бетаин, витамин Е, церамиды и DMAE (диметиламиноэтанол) имеют разные механизмы укрепления мембран клеток, поэтому сообща работают еще эффективнее, чем врозь. Но магия случается в основном в средствах мидл- и люкс-сегмента.

Увлажняющие компоненты. Механизмы работы увлажнителей тоже разнятся, что помогает им усиливать действие друг друга. Например, уже упомянутый нами в начале глицерин — не диполь, он не работает с каждой клеткой отдельно. Зато он создает на поверхности кожи пленку, которая замедляет испарение влаги.

Успокаивающие компоненты. Бетаин часто дополняют пантенолом, потому что он тоже умеет играть вдолгую. Повышая синтез липидов, пантенол укрепляет защитный барьер кожи — то есть раз от раза делает ее все менее чувствительной к раздражителям. А из успокаивающих растительных экстрактов бетаин особенно часто сочетают с алоэ вера — чтобы мгновенно успокоить кожу.

Бетаин универсален и может встретиться в уходовых продуктах любого жанра и бюджета. Поэтому мы специально собрали средства из разных ценовых категорий, чтобы посмотреть на действие бетаина в окружении различных активов.